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Zitronat 1/2 Schalen nach ital. Art - gez.

Artikelnummer:TFZIEZIT200#VH

Verfügbarkeit: Auf Lager

Zitronat 1/2 Schalen nach ital. Art - gez.

Preis ab: 3,60 €
100 g = 1,8

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Preis ab: 3,60 €
Beschreibung

Details

Als Backmischungen finden Orangeat und Zitronade (Zitronat/Succade) vor allem jährlich in der Weihnachtszeit zum Backen von Christstollen, Lebkuchen, Honigkuchen und andern Leckereien Verwendung. Aber auch z.B. Früchtebrot und andere fruchtige Gebäckkreationen kommen nicht ohne diese Backmischungen aus

Zitronade kandierte Schale Zitronatzitrone. Bei der Herstellung wird zunächst der weiße Schalen-Teil entfernt, bevor die vergleichsweise dicke Zitronatzitrone-Schale in Wasser eingeweicht und dann in Salzwasser gekocht wird. Die nun weiche Schale wird nun mehrmals in Zucker-Sirup eingekocht und abgekühlt. Ihr Geschmack ist durch die in der Schale enthaltenen ätherischen Öle nach dem Kandieren säuerlich-süß.

Zutaten: 53% Zitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel Citronensäure
Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gezuckert Ja
Biologisch Nein
Brennwert 1323kj / 311kcal
Fett 0g
gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 75,75g
davon Zucker 66,93g
Eiweiß 0,09g
Salz 0,3g
Hersteller Zieler Co. GmbH